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Martedì 23 Aprile 2024
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Sagra dei bringoli

Lisciano Niccone (PG) - Lisciano Niccone (Pg). La sagra, l'11 e 18 luglio 2010, ripropone i bringoli, esistenti fin dal tempo degli antichi signori liscianesi, era un piatto preparato dalle contadine nelle serate trascorse al lume di candela. Si tratta di un impasto di acqua e farina tagliato a piccole porzioni e poi assottigliato con le mani ed arrotolato sopra una spianatoia, fino ad ottenere una specie di grosso spaghetto servito con ragù di carne.

Informazioni tel. 075.844132, 075.8554922, e-mail info@lisciano.org. 

[Fonte: Umbria OnLine]

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