San Giustino (PG) - A Lama, presso il C.V.A.di via del Fiume, da Giovedì 9 a Domenica 12 Giugno, Sagra Mondiale della Gota.
Cos'è la Gota? Viene ricavata dalla guancia del maiale, viene salata per almeno 7-8 giorni, terminati i quali viene lavata con aceto di vino conciato con pepe e aromi naturali. Appesa e fatta stagionare per almeno 3 mesi, affumicata in modo naturale. Viene utilizzata per la pasta alla carbonara, all'amatriciana o gustata con pane caldo.
Quattro serate ricche di musica e stand gastronomici dove poter gustare la gota.
Info: 339 6463441 http://sagramondialedellagota.blogspot.com
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