Perugia (PG) - Perugia loc. S. Egidio. Quasi una rievocazione storica quella della Sagra della torta al testo, che dal 6 al 15 agosto 2010 verrà riproposta nel paesino di S. Egidio. La torta al testo è un impasto povero formato da acqua e farina che anticamente veniva cotto sotto la cenere. Apprezzabile se mangiata con affettati vari, la mancanza di sale riesce ad esaltarne gli umori.
Info: tel. 075.5736458, mail info@iat.perugia.it.
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