Spello (PG) - Per acquisire competenze in un ambito specifico dell’agroalimentare, quello olivicolo, è stato pensato, in collaborazione con il Comune di Spello, il percorso per “Sommelier degli extravergini” che avrà luogo nella sede del municipio lunedì 11 e martedì 12 novembre e di nuovo il 27 e 28 gennaio 2014.
Sommelier degli Extravergini è un percorso formativo avviato nell’ambito del progetto promosso da Cratia, ente di emanazione di Confagricoltura Umbria, per la creazione di professionalità legate a uno sviluppo equilibrato e sostenibile del territorio della Valle Umbra e Sibillini. Il progetto è stato pensato in risposta alle tematiche espresse nel bando di gara dell’associazione Valle Umbra e Sibillini – Gal, in attuazione del Piano di sviluppo rurale (Psr) 2007-2013 – asse IV. Attività turistiche, commerciali e produttive, risorse naturalistiche e apprendimento, infatti, sono gli ambiti di attuazione dei programmi che si rivolgono, di volta in volta, a operatori di esercizi privati e della pubblica amministazione, studenti e persone con disabilità, con lo scopo di valorizzare, con un modello integrato, il patrimonio dell’Appennino meridionale umbro e di favorire il radicamento sul territorio delle nuove generazioni.
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