Assisi (PG) - Fervono i preparativi per la manifestazione “Unto, Unesco Natura Territorio Olio”, che si prefigge di valorizzare il patrimonio storico e culturale legato alle produzioni tipiche del territorio di Assisi, che si svolgerà dal 1 al 3 Novembre 2013. Il punto forte del progetto è il coinvolgimento di tutti gli “attori” del sistema turistico di Assisi: le Pro Loco, gli imprenditori agricoli, le associazioni di categoria e, naturalmente, cittadini e visitatori.
Dall’1 al 3 novembre, ad Assisi, il programma prevede, tra l’altro, un mostra mercato dell’olio extra vergine di oliva e dei prodotti tipici del territorio, pane e olio intorno al fuoco, lezioni di cucina, visite guidate dei chiostri e dei giardini della città di Assisi, una visita guidata della città da Piazza del Comune alla Basilica di San Francesco, con accesso al Fondo Antico del Sacro Convento di San Francesco e consultazione di testi antichi sulla coltivazione degli olivi e produzione dell’olio, a cura di Fra Carlo Bottero. Inoltre, spettacoli di Calendimaggio, poi concerti, una visita guidata ai luoghi della tradizione dell’olio di Assisi, una spremitura di olive in piazza, una degustazione di olio dei produttori locali, danze e musiche in una festa quattrocentesca.
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