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Domenica 19 Novembre 2017
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Festa de l’Animella a TODI

Todi (PG) - Festa de l’Animella. A cura dell’International Club Acli – Collevalenza, in collaborazione con Coldiretti TODI

A Collevalenza, frazione di Todi in provincia di Perugia, il 17 e 18 febbraio con la tradizionale "Festa de l'animella" si torna a celebrare la macellazione dei maiali.

Ad aspettarvi sarà un vero e proprio viaggio indietro nel tempo, quando nelle famiglie contadine le donne preparavano ai loro uomini il famoso "piatto de l'animella" con fagioli e fave lesse.

Le animelle sono pezzetti di grasso, magro e "rosichello" cotti in padella con vino, aglio, rosmarino, sale e pepe, fino a diventare gustosi bocconcini.

Così a Collevalenza per due giorni potrete gustare e riscoprire la cucina locale e divertirvi fra giochi, musica e intrattenimento.



Info: Segreteria Circolo Acli tel. 340 5849858 – Prenotazioni tel. 075 887140.

 

[Fonte: Umbria OnLine]

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